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Entr�es Froides
Magret Fourré au Foie Gras
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Magret de canard, foie gras de canard, sel, poivre
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Aiguillettes Roulées au Foie Gras
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4 Aiguillettes de canard, Foie gras de canard, sel, poivre
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Rillons de Canard au Foie Gras
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Maigre et gras de canard, foie gras de canard (30%), sel, poivre
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Rillons de Canard
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Maigre et gras de canard, sel, poivre, ail
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Rillettes de Canard à l'Echalote
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Maigre et gras de canard, sel, échalote, poivre
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Rillettes de Canard au Piment d'Espelette
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Maigre et gras de canard, sel, piment d'Espelette
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Terrine de Canard à l'Armagnac
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Viande de canard, gorge de porc, foie de porc, oeufs, sel, Armagnac, poivre
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