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Plats cuisin�s
Civet de canard
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4 manchons de canard, dés de Jambon de Bayonne, carottes, oignons, jus cuisiné
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Canard braisé aux pruneaux
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4 manchons de canard, pruneaux d'Agen, jus cuisiné à base de pulpe de pruneaux d'Agen
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Mitonné de Canard aux Pêches
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4 manchons de canard, tranches de pêches, jus cuisiné à base de compote de pêches
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Axoa de Canard
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Viande canard, poivrons rouges et verts, oignons, sel, piment d'Espelette, ail, bouillon de boeuf
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Cassoulet au Confit de Canard
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3 lamelles de magret de canard, 3 saucisses de porc, poitrine de porc, haricots blancs, jus cuisiné
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Canard braisé aux pruneaux
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2 manchons de canard, pruneaux d'Agen, jus cuisiné à base de pulpe de pruneaux d'Agen
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Mitonné aux pêches
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2 manchons de canard, tranches de pêches, jus cuisiné à base de compote de pêches
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