Farine de blé Biologique de Type 80 1kg

Farine de blé Biologique de Type 80 1kg
Farine de blé Biologique de Type 80 1kg

Farine de blé biologique Type 80. Vous pouvez réserver cette farine peu raffinée à la préparation de mets délicats tels que les sauces, les pâtisseries, les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte ou à pizza

La farine T80 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l’amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Les farines sont réglementées par rapport à leur taux de cendre, c’est à dire la quantité de résidus minéraux présents dans la farine après combustion. Plus ce taux augmente, plus la farine est complète et contient une part importante des enveloppes. Le taux de cendres de la farine Type 80 varie de 0,75 à 0,90%.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles : (moyenne pour 100g)

 Humidité Max. 16 %

 Glucides 70 à 75 gDont sucres totaux 1,5 à 3,5 g

 Protéines 9,5 à 13,5 g

 Lipides 1 à 3 g Dont

Acides gras saturés 0,13 à 0,15 g

Acides gras mono insaturés 0,11 à 0,13 g

Acides gras polyinsaturés 0,50 à 0,52 g

 Fibres totales 2 à 4 g

 Valeurs énergétiques 343 kcal / 1452 kJ


2,40 € TTC

Ajouter au panier

Panier  

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Panier Identifiez-vous--

Super Fermiers

PayPal