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1 ou 3 tranche(s) de magret confit, 1 ou 3 saucisse(s) de Toulouse, 1 ou 3 tranche(s) de poitrine de porc et des haricots blancs, le tout cuisiné...
Viande canard, poivrons rouges et verts, oignons, sel, piment d'Espelette, ail, bouillon de boeuf
2 manchons de canard, pruneaux d'Agen, jus cuisiné à base de pulpe de pruneaux d'Agen
Ailerons de canard, carottes, champignons de Paris, oignons, dés de Jambon de Bayonne, jus cuisiné
2 manchons de canard, dés de Jambon de Bayonne, carottes, oignons, jus cuisiné
Plat typique du Sud Ouest, le Foie Gras sauce aux Raisins se consomme chaud en entrée.
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